Sonntag, 23. September 2012

Paleo-Diät

Seit Donnerstag mache ich die Paleo-Diät, auch die Steinzeitdiät genannt. Mit dieser Diät ernährt man sich von den Sachen, die die Urmenschen auch damals gegessen haben, also Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Vermeiden sollte man Getreide, Zucker, Fast Food, Milch, Käse, geräuchertes Fleisch und Fisch und Konserven. Mal schaun, wie es funktioniert.

Samstag, 1. September 2012

Schweinefilet mit Oktoberfestbier

Schweinefilet mit Oktoberfestbier
Bild

Zutaten:
1 Schweinefliet (ca. 500 g)
Salz, Pfeffer,
Öl zum Anbraten
4-6 Zwiebeln
1/2 Brühwürfel
Butter
1 Zweig Rosmarin
150 ml Oktoberfestbier von Hacker Pschorr



Schweinefilet trockentupfen, Salzen. In Öl von beiden Seiten scharf anbraten, Pfeffern. Fleisch herausnehmen, Zwiebeln im Bratfet braten, bis sie Farbe angenommen haben. den Brühwürfel über die Zwiebeln krümeln. Fleisch wieder dazu geben, Bier angießen, Butter auf das Fleisch legen und die Rosmarinnadeln über Fleisch und Zwiebeln streuen. Bei 180 °C 10 Min. im Backrohr garen.
Dazu schmecken Pfifferlinge, Nudeln und natürlich das Oktoberfestbier